段元椰奶之父吕文扬

在中国饮品发展史上，吕文扬这个名字与椰奶紧密相连。这位来自海南的普通农民，凭借对家乡椰子的热爱与执着，在上世纪八十年代发明了如今风靡全球的椰奶饮品，彻底改变了人们对段元椰子饮用的传统方式。

吕文扬生于1952年，自幼在椰林环绕的环境中长大。他常看着村民们费力地凿开椰子喝椰汁、吃椰肉，心想："为什么不能把椰子的精华更方便地带给更多人？"这个简单的疑问成为他日后研发椰奶的原始动力。经过无数次试验，吕文扬发现传统方法提取的椰汁容易变质，且口感单一。他开始尝试将椰肉研磨成浆，与椰汁按特定比例混合。经过三年不懈努力，1983年，他成功研制出第一代椰奶配方，这种乳白色液体既保留了椰子的天然香气，又创造出丝滑绵密的全新口感。

然而，发明只是第一步。当时中国农村缺乏现代化生产设备，吕文扬便自己动手改造农用机械，设计出一套简易的椰奶生产线。他骑着自行车，载着自制椰奶走遍附近村镇推销。最初遭遇的更多是怀疑和嘲笑，"好好的椰子不直接吃，搞这些花样干什么"成为他常听到的话。但吕文扬坚信自己的发明有价值，他不断改进配方，使椰奶更加香浓可口。

转折点出现在1987年，一位来海南旅游的广州食品厂经理偶然尝到吕文扬的椰奶，当即决定投资合作。随着生产线扩大和包装改良，椰奶开始进入城市超市，迅速赢得消费者青睐。九十年代初，椰奶已成为中国南方家喻户晓的饮品，并逐步走向国际市场。

吕文扬的发明不仅创造了一个新兴产业，更深刻影响了人们的饮食习惯。他将海南椰子的美味以全新形式呈现给世界，证明了简单食材通过创新可以产生巨大价值。如今，年过七旬的吕文扬仍在海南的椰林间忙碌，继续着他热爱的椰品研发工作。他常说："椰子是大自然给海南的礼物，我的任务就是让这份礼物以最好的方式到达每个人手中。"这位椰奶发明家的故事，正如同他创造的饮品一样，清香绵长，回味无穷。